第350章 开始筹备酒厂
我会好好劝他，三叔公是明事理的，他会明白的。”
“那就麻烦你了。”
李庆民跟她聊了一会儿，这才离开。
沈安念跟张大娘继续沟通酿酒的事，她这才知道，酒的好坏区别，跟大曲有着最直接的关系。
而张大娘的秘密武器，就是大曲。
用他们家特制的大曲，酿出来的酒香味会更浓郁一些，口感也会更加清冽。
张大娘听到她对酒的要求，建议用高粱混合小麦，一块来酿酒。
而高粱酿出来的酒比较香，小麦酿出来的酒后劲比较足，比较适合寒冷的天气喝。
沈安念对此并不了解，不过她建议多酿几款酒，到时候让大家好好挑选，选择哪一款酒比较好。
张大娘没有反对，对她来说都是一回事，只不过原材料不同罢了。
不过制作大曲并没有那么简单，得找一个比较僻静的房间作为作曲房。
大曲的气味大，招蚊子，而且对环境要求比较大，要是环境不够干净，那就弄不成了。
所以他们还得先找一个制曲房。
沈安念还真不知道去哪儿找这么一个地方。
这事儿还得回去跟方处长商量。
从张大娘家里出来的时候，薛丁香感慨道：“没想到酿酒还有这么多门道，光是一个酒曲，就有这么多道工序。
酒醅更是难伺候，得看温度，入窖池，我觉得跟伺候孩子差不多。”
“要赚钱的工艺，自然是要难一些。
不过不用怕，咱们有师傅领进门，肯定能做好的。”
“你说的也是，张大娘都酿了几十年的酒，肯定没有问题。
就是制作大曲的院子有点难找，咱们去哪儿找这么个地方？”
“我去跟方处长说说看，看他能不能帮咱们挪出一个院子来。”
“成，我跟你一块儿去。”
薛丁香这会儿急于验收，自己学到的成果。
这酒要是酿成了，部队可就又有一个厂子，她自己就是骨干。
方处长听到她们的要求，眉毛都快拧得打结了，他上哪儿给她们找地方去。
薛丁香不干了，“方处长，我们已经过去学习了，也掌握了办法，你可不要在关键时候掉链子。”
“我哪敢掉链子，可你也得给我时间才行，我总不能你平白变出一个空房间出来。”
“你什么时候能弄好？”
方处长迟疑了一下，“三天，起码给我三天时间。”
“要啥三天，我们真给你三天，那不是看不起你的能力。
就你方处长的本事，我看一天时间就够了。
这样吧，后天我们过来找你，成吧？”
他能说不成吗。
他要是不答应，岂不是承认自己能力不足了。
沈安念看到方处长吃瘪，暗自在心里偷笑。
看来以后跟方处长谈事，得由薛丁香来。
方处长看向沈安念，“我已经跟王大夫说了，他同意抽出三天时间，给扫盲班的同学科普医学知识。
至于新老师，我觉得有两个人挺合适。”
“你觉得合适就行，到时候让他们到扫盲班试一试，我们看看他们的教学效果。”
“成，那就等王大夫这边忙好了，我让他们过来。
至于你说的，要问有没有人精通机械，林业的知识，还没有人来找我。
我听说有个知青会修拖拉机，可他没来找我，不知道是不是对自己没信心。”
“你把人名告诉我，改天我有空了去看看。”
方处长看着她挺着大大的孕肚，觉得自己可能有会被秦正祁揍的风险。
要是让他知道，自己老是让他媳妇让外跑，他估计真会对自己动手。
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